La nutrición tras la cirugía bariátrica: una nueva vida comienza en la mesa

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La nutrición tras la cirugía bariátrica: una nueva vida comienza en la mesa

La nutrición tras la cirugía bariátrica: una nueva vida comienza en la mesa

Mientras escuchaba atenta el 2 junio 2021 el webinar organizado por la Comisión de Cirugía Bariátrica y Metabólica de la SACD. Pude entender que la cirugía bariátrica no es un fin, sino un nuevo comienzo. Es un viaje de transformación, donde la alimentación juega un papel crucial no solo para garantizar la eficacia a largo plazo del procedimiento, sino para asegurar la salud y el bienestar integral de los que tomamos la decisión de operarnos.

¿Qué debo saber sobre la nutrición después de esta cirugía?


La importancia de una dieta balanceada

Después de la cirugía bariátrica, tu estómago puede manejar menos comida, y absorbe menos nutrientes, esto fue algo que me inquietaba. Por esto, elegir alimentos ricos en nutrientes y seguir una dieta equilibrada es fundamental. No se trata solo de perder peso, sino de nutrir tu cuerpo de manera óptima.

Suplementos: ¿Por qué son necesarios?

Debido a la reducción en la capacidad de absorción, los suplementos vitamínicos y minerales se vuelven esenciales. Sin estos, podrías enfrentarte a deficiencias que pueden afectar todo, desde tu energía hasta tu sistema inmune. Tu equipo de salud te indicará cuáles son necesarios y la dosis apropiada. Por lo tanto, debemos seguir rigurosamente las recomendaciones de nuestros médicos.

La adaptación a los nuevos hábitos alimenticios

Adaptarse a comer pequeñas porciones puede ser un desafío. La educación nutricional es vital para aprender a escoger alimentos que satisfagan sin sobrecargar el estómago. Técnicas como comer despacio y masticar bien, por un periodo no menor a 30 minutos; pueden hacer una gran diferencia en cómo te sientes después de comer.

Superando miedos y sesgos postoperatorios

Es natural sentir miedo o incertidumbre tras una cirugía tan transformadora. Muchos pacientes tememos recuperar el peso perdido o enfrentarnos a complicaciones de salud. Educarnos sobre estos riesgos y mantener una comunicación abierta con tu equipo médico puede ayudarnos a gestionar estos miedos. Reconocer que cada pequeño paso en nuestra dieta y estilo de vida es parte de un compromiso a largo plazo conmigo, es fundamental.

Educación continua y apoyo

El aprendizaje no termina al salir del hospital. Participar en talleres de nutrición, grupos de apoyo y consultas regulares con tu nutricionista puede proporcionarnos las herramientas necesarias para ajustarte a nuestra nueva vida. Aprender a interpretar las señales de tu cuerpo y responder adecuadamente es parte del proceso de adaptación.

¿Te interesa en profundizar más?

Si esta transformación te inspira y quieres ayudar a otros en su viaje o profundizar en tu educación sobre nutrición post-bariátrica, considera nuestros programas académicos. El Diplomado en Dietética y Nutrición y la Maestría en Calidad, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética te ofrecen una formación completa y especializada, desde el conocimiento básico de nutrientes hasta la gestión de dietas en situaciones especiales.

La cirugía bariátrica puede ser el comienzo de un emocionante viaje hacia la salud. Con la educación y las herramientas adecuadas, podemos hacer de este nuevo capítulo el más saludable de nuestra vida.

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Martes, 25 Junio 2024