El Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición del Centro Europeo de Postgrado – CEUPE, se encuentra en proceso de crecimiento y su alta demanda por profesionales del sector de la alimentación, nos obliga a tener que evolucionar e innovar en un sector que exige normativas alimentarias.
Este programa académico involucra en su malla académica, asignaturas altamente demandadas por la sociedad actual. Una sociedad que busca alimentos de calidad y saludables.
El Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición está avalado y dirigido por una plana docente especializada en implementar en la industria avances en investigación y administración de conceptos de calidad en los alimentos.
Un programa formativo que contempla el análisis y la implantación de las normas de calidad en empresas del sector de la alimentación y que, además, aborda los aspectos más importantes en la modernización de procedimientos de control de la calidad de los alimentos en toda la cadena de producción.
Alimentos
Desarrollo de la microbiología en los alimentos
Fuentes de contaminación de los alimentos
Control de alergias e intolerancias
Legislación
Contaminación de los diferentes grupos de alimentos
Conservación de alimentos
Requisitos de etiquetado de alimentos
Planes generales de higiene
Trazabilidad
Sistema de gestión y control
Control oficial de la preparación de la materia prima
Modificaciones de tamaño
Procesos mecánicos en la separación de alimentos.
Descomposición
Eliminación del calor en los alimentos
Deshidratación
Envasado Impacto ambiental de la industria alimentaria
Sistema de unidades
Variables de medición
Interpretación de la instrumentación de control
Control del producto y del proceso
Estándares de calibración
Derivados lácteos
Elaborados vegetales
Gestión y preparación de productos de pesca
Aceites
Procesos de elaboración de vinos y cervezas
Bebidas refrescantes
Pastas y elaboración manual
Transformación comida preparadas
Origen y los requisitos de la gestión
La norma ISO 9001
La norma ISO 14001
Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo
Modelos de sistemas de gestión orientados al sector alimentario
Estándares respaldados por GFSI
APPCC + ISO 9001
Requisitos del estándar BRC
Certificación basada en la norma IFS
Estándar GLOBALGAP
Requisitos ISO 22000
Otros tipos de certificación de producto
Estándar español: SAL
Implantación del sistema de gestión
Documentación de soporte para implementar sistemas de gestión
Auditoría de sistemas de gestión
Herramientas para la mejora continua
Control de la nutrición
Alimentos de calidad y saludables
Etapas nutricionales de la vida
Los alimentos y el metabolismo
Nutrición en sociedad moderna
El procesado de alimentos
Avances en nuevos alimentos
Plan de nutrición para prevención de la enfermedad
Nutrición como garantía de hábitos saludables en un colectivo
Dietas terapéuticas para una vida saludable
Aplicación para el diseño de dietas
Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional
Una vez aprobadas con éxito cada una de las partes del programa, el alumno recibirá una doble titulación:
Enlace de formulario de reconocimiento del año 2019 pero que aún están vigentes en la actualidad. (formulario de solicitud)
En este formulario el alumno podrá encontrar los requisitos así como los aranceles divididos entre peticionantes de nacionalidad paraguaya o extranjera.
CEUPE - Centro Europeo de Postgrado ofrece a sus alumnos egresados con residencia fuera de España el servicio de gestión de la Apostilla de la Haya sobre todos sus Títulos. Este sello garantiza la validez de la firma del documento académico que se expide y es reconocido automáticamente en cualquier país que haya suscrito el Convenio de la Haya de 5 de octubre de 1961, sin necesidad de ninguna otra autenticación.
Certificación de Reconocimiento Internacional TÜV NORD
TÜV NORD es actualmente una de las certificadoras con mayor reconocimiento a nivel mundial. Los contenidos de este programa han sido auditados por TÜV NORD, cumpliendo con los máximos estándares de calidad y excelencia académica y profesional. Todos aquellos alumnos que hayan superado con éxito las evaluaciones pertinentes a los módulos relacionados con la normas ISO FSSC 22000, 9001 y 14001 obtendrán a su finalización el certificado profesional con reconocimiento internacional: "Certificado: Norma ISO FSSC 22000, 9001 y 14001".
*Tasas por expedición y derechos de examen para la obtención de la Certificación TÜV NORD :180€
Título del Centro Europeo de Postgrado - CEUPE
Máster en Calidad Seguridad Alimentaria Dietética y Nutrición
Título de la Universidad Católica San Antonio de Murcia - UCAM
Máster en Calidad Seguridad Alimentaria Dietética y Nutrición
El profesional de la industria alimentaria estará capacitado para trabajar en la implementación de las normas de calidad en empresas de alimentación.
Los profesionales de este master estarán capacitados para identificar la génesis y eliminar los riesgos alimentarios producidos en cualquier fase de la cadena alimentaria.
Lo cual permite al alumno a vincularse a distintos departamentos de calidad, seguridad alimentaria, producción, investigación y desarrollo en empresas publicas privadas del sector agroalimentario.
Asimismo, el Máster en calidad alimentaria de CEUPE le capacitará para:
El Máster está dirigido a todos aquellos que deseen incorporarse o promocionar como profesionales en el sector de la industria alimentaria. Una profesión donde se están demandando cada vez más un profesional con alta cualificación en el control de la seguridad de los alimentos, así como expertos capaces de asesorar e influir en los procesos de producción y elaboración donde se tenga en cuenta materias primas y procesos con alta aportación nutricional.
Un programa de posgrado que abre las puertas a cubrir profesiones como:
En un mundo tan globalizado como es el actual, las necesidades del mercado laboral demandan un profesional cada vez más competitivo. Por ello, desde CEUPE, hemos querido apostar plenamente por una formación en la que nuestro programa de especialización impartido en español, vaya integrado de forma paralela en el aprendizaje del inglés de negocio para poder reforzar el perfil profesional de nuestros alumnos.
CEUPE cuenta con una de las herramientas de formación online de idiomas más innovadoras y potentes del mercado, posibilitando al alumno el acceso durante un año del estudio del idioma, prestando especial atención a la formación en el idioma seleccionado centrándonos en una perspectiva de estudio orientada hacia los negocios en las diferentes vertientes comercial, jurídico, en el ámbito del marketing, coloquial, profesional, etc.
Una vez finalizado el curso de idiomas elegido, podrás obtener un Certificado que acredita las horas cursadas, las fechas de realización y los contenidos superados.
La metodología de aprendizaje, en el caso de seleccionar el idioma Inglés, permite la posibilidad de una vez finalizado los niveles, poder presentarse al acceso para obtenerel certificado TOEIC, actualmente, la certificación empresarial más reconocido a nivel internacional.
Asimismo, es importante aprender un tercer idioma de lenguas consolidadas en el mundo profesional como francés, alemán, italiano, ruso y portugués (de Brasil). Para aquellas personas que ya dominen la lengua inglesa y deseen aprender otro idioma, desde CEUPE damos la posibilidad de acceder al estudio de esas otras lenguas citadas.
La contratación de este módulo es independiente al precio del curso, teniendo un coste de 180€.
Realizar un Programa de Postgrado de alto nivel como es el Máster en Comercio Exterior y Relaciones Internacionales supone un compromiso económico que a veces puede ser difícil de asumir.
CEUPE – Centro Europeo de Posgrado dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de:
CEUPE, como miembro oficial de la UNITED NATIONS GLOBAL COMPACT, defiende que la formación de calidad es un Derecho Humano Fundamental, piedra angular de la sociedad del conocimiento y elemento estratégico para el desarrollo Sostenible y la inclusión social.
Por ello dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de ofrecer a sus alumnos Programas Internacionales de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos, por ejemplo el PROGRAMA GLOBAL LEARNING que ofrece Ayudas Económicas sobre todos los Másteres y cubre hasta el 65% de su coste.
CEUPE ofrece a sus alumnos flexibilidad en los pagos que deben afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con el orientador académico que informará con detalle de las ayudas dependiendo del programa formativo que se seleccione.